Веганское мороженое

МОРОЖЕНОЕ КИВИ-МЯТА

Нам надо:

Авокадо - 4 шт

Киви - 4 шт

Лимонный сок - 1,5 ст.л.

Кокосовое молоко 17% - 10 ст.л.

Мята - 2 веточки

Подсластитель по желанию (сахар, сироп)

МОРОЖЕНОЕ ЛИМОН-БАНАН 

Нам надо:

Бананы замороженные - 3 шт

Лимоны - 2,5 шт (снять цедру, выжать сок)

Кокосовое молоко 17% - 4 ст.л.

Сахарная пудра (по вкусу)

ЧИА МОРОЖЕНОЕ

Нам надо:

Слой шоколадный:

Молоко растительное (у нас овсяное домашнее) - 200 мл

Семена чиа - 3 ст.л.

Кокосовое масло - 2 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Подсластитель по вкусу

Слой клубничный:

Молоко растительное (у нас овсяное домашнее) - 200 мл

Семена чиа - 3 ст.л.

Кокосовое масло - 2 ч.л.

Клубника ~ 10 шт

Подсластитель по вкусу

Слой банановый:

Молоко растительное (у нас овсяное домашнее) - 200 мл

Семена чиа - 3 ст.л.

Кокосовое масло - 2 ч.л.

Банан - 1 шт

Сразу хотим предупредить, что полностью семена чиа так и не перемалываются, так что у мороженого есть особенности текстуры, которые довольно часто встречаются в ягодных сорбетах (так как косточки ягод тоже довольно сложно измельчить до однородного состояния). 

Из указанного количества ингредиентов у нас получилось 12 порций мороженого.

МОРОЖЕНОЕ СНИКЕРС

Рецепт для любителей сладкого - веганизированная версия мороженого "Сникерс". Сладко будет очень-очень, так что каждую порцию можно смело разделить на две) Нам надо: Банан - 2 шт Арахис жаренный - горсть Финики - 6 шт Черный шоколад - 3/4 плитки Кокосовое масло - 1 ч.л. в финики и 1 ч.л. в шоколад Соль Мы сделали "карамель" слегка соленой, это делает вкус еще более насыщенным. Если вы не готовы к такому эксперименту, этот пункт можно пропустить. Смотрите чтоб банан не был слишком замороженным, дайте ему немного растаять перед тем как есть мороженое.

БАНАНОВОЕ ОБЫКНОВЕННОЕ

Нам надо:

Бананы - 2-3 шт. (заранее положить в морозилку минимум на 12 часов)

Этот рецепт выручалочка для всех веганов. Самый простой способ вкусно охладиться. В видео мы делаем мороженое со спирулиной, но это ничего не добавляет ни текстуре ни вкусу, только цвет и пользу, так что смело пропускайте этот пункт.

Украшайте на свой вкус, классно есть с орешками или ягодами.

🔺Если вам понравились рецепты обязательно подписывайтесь на канал ИНДИ СИНДИ на ютубе